網紅的藏寶箱久等了！2021梅酒季正式登場
完全釀造講解 https://youtu.be/o27mWb3XzKU
今年雨水少，梅子比較少，大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時，常見的問題做成QA特輯，就是要讓你找不到失敗的理由！
淺漬梅酒的特色，是選用好一點的基酒，短短兩週、一個月就即興開飲，享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮，縮的主因是糖，大家可以晚一點要喝前一週再放糖，梅子形狀會保持的比較晚整，糖的量完全可自由控制，你要不加都可以！
這邊附上我自己喜歡的釀造時間，時間越長，酒精辣口度會降低，梅子會從酸澀變得圓潤。我夏天喜歡喝淺漬的，對上冰塊或氣泡水超讚，就看各位喜歡的口感囉！
威士忌/ 好一點的2-4週，平價些的3個月以上
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝，又不想梅味太濃，可將梅子取出喔！
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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